日语专业始建于1985年。1996年设置日语本科，2000年开设日语语言文学硕士专业，2015年开设MTI日语口译和日语笔译专业，2019年在外国语言文学一级博士点下，设置日语语言文学专业博士点，实现<本-硕-博>贯通培养，在山东省和全国处于领先地位，2021年专业入选国家级一流本科专业。
本专业秉持学术型和应用型人才并举的多元化复合型人才培养理念，注重人才培养模式的国际化，致力于培养具有全面扎实的日语基础，通晓中日两国的社会与文化，具有突出的跨文化交际能力和较强的创新意识及能力的高水平国际化人才。
课程设置兼顾专业的内在规律和社会发展需求，形成了基础日语听说读写课程全覆盖，日语语言学、日本文学、日本社会与文化、跨文化交际、日汉翻译、汉语、对日经济贸易、创新实践、第二外语等全面均衡的专业课程体系。积极开展高水平的国际合作，通过与北海道大学等多所日本一流大学开展交换留学、双学位留学等活动，学生在校期间均有机会赴日交换留学，拓宽人才培养途经，提高人才培养质量，满足国际化复合型人才发展需要。
本专业拥有教授5人，副教授3人，讲师7人，高水平外籍教师3人，师资力量雄厚。多年来，承担了一批国家级、省部级、校级等各类科研项目，教学与科研融合，产出了一批有影响的教学科研成果。以林少华教授为代表的村上春树的翻译与研究，居于国内领先地位。本专业注重通过实践活动拓宽人才培养途经，提高人才培养质量，每年组织学生参加国家、省市各级各类日语演讲比赛、知识大赛、作文大赛等，成绩优异。在全国日语专业四、八级专业水平考试中，始终保持高出全国平均成绩近40个百分点的较高水平。
毕业生依托双一流大学发展平台，始终保持90%以上的高就业率。主要就业去向包括：1.赴国内外一流大学继续攻读研究生，谋求在高层次学术研究方面获得突出的发展；2.考取国家公务员，地方公务员，就职于一些涉外国家机关等重要职能部门；3，就业于各类国企及世界知名的跨国公司。
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